1、乌龟汤的做法
2、材料:乌龟一只,枸杞少许。调味料:黄酒适量。做法:将乌龟放入盆中,倒入开水没过乌龟约3厘米左右,浸泡一会儿后用刷子清洗干净;将乌龟放入锅内加冷水,大火烧开;撇去浮沫,然后加入葱段和姜片;小火慢炖直至肉熟烂为止;出锅前5分钟加入枸杞,并加盐调味即可。
功效:补肾益精,养血润燥。乌龟的头部富含胶质,是龟板胶的主要原料。龟板胶具有补血益气、滋阴潜阳、镇静安神等多种功能,被视为大补之品。另外,龟板还有修复组织和促进再生的作用。对于年老体弱、久病体虚或产后体虚者,更是有较好的疗效。