刺猬皮是可以吃的,有很高的药用价值。将刺猬皮晒干后研成粉末状,每次服用三到五克即可,具体用量要根据个人情况而定。如果平时没有不适症状的话,最好不要服用刺猬皮粉末,否则容易导致身体上火。
1、取刺猬皮50克(或鲜品100克),加水煮至半小碗,去渣留汁,加入适量白糖调味服食,治慢性支气管炎、哮喘、胃肠功能紊乱等病症;2、将刺猬皮烘干研细末,装瓶备用,每日早晚各一汤匙,开水冲服,治久咳、痰中带血等症;3、取刺猬皮30克煎水服,连续数天,对尿路结石和肾绞痛均有疗效。