适合山区养殖的鱼类有:1、草鱼,是我国四大家鱼之一。生活在水域的中上层,性情温和,喜欢群居。2、青鱼,属于淡水鱼类,栖息在水域的底层,以食用植物为主。3、鲤鱼,属于淡水鱼类,栖息在水域的底层,以杂食为主。4、鲫鱼,也叫鲫瓜子,栖息在水域的底层,杂食性动物。5、鲢鱼,也称白鲢,栖息在水域的中下层,以浮游植物为主要食物来源。6、鳙鱼,又名花鲢,栖息在水域的中上层,以浮游动物为主要食物来源。7、鳊鱼,栖息在水域的中下层,杂食性动物。8、鲂鱼,栖息在水域的中上层,杂食性动物。